Un estudio realizado por investigadores del INTA Cuenca del Salado demostró que incorporar toros Hereford en el servicio de repaso sobre vacas Angus previamente inseminadas puede generar importantes mejoras productivas, aumentando el peso de los animales desde el destete hasta la faena.
La investigación, desarrollada durante cuatro años sobre un rodeo Angus, reveló que los terneros nacidos del cruce Hereford x Angus obtuvieron entre un 8 y un 9% más de peso al destete en comparación con los terneros provenientes del repaso con toros Angus puros.
Según los técnicos del organismo, esta estrategia permite aprovechar los beneficios de la heterosis o vigor híbrido, logrando animales más eficientes y productivos sin modificar la identidad genética del rodeo base.
Los resultados positivos no se limitaron al destete. Los ejemplares cruzas mantuvieron esa ventaja durante la recría y la terminación, llegando a la faena con pesos también entre un 8 y un 9% superiores, sin diferencias significativas en la calidad de la carcasa.
Desde el INTA destacaron que se trata de una alternativa sencilla y de bajo costo, que permite incrementar la producción total de carne sin aumentar la complejidad operativa del establecimiento.
La experiencia realizada en la Cuenca del Salado ratifica que la combinación estratégica de genética Angus y Hereford puede convertirse en una herramienta clave para mejorar la rentabilidad de los sistemas ganaderos de cría.
