Aunque los márgenes ganaderos registraron una leve caída durante el segundo trimestre de 2026, el sector continúa atravesando uno de los mejores momentos económicos de los últimos años, según un informe del Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan).

El ajuste en los valores de la hacienda y el aumento de costos provocaron una reducción en la rentabilidad respecto de los máximos alcanzados a comienzos del año. Sin embargo, los indicadores siguen ubicándose muy por encima del promedio histórico.

Uno de los datos más destacados del informe señala que actualmente con un kilo de novillito se pueden comprar cerca de 19 kilos de maíz, cuando históricamente esa relación rondaba los 12 kilos. Este favorable poder de compra continúa sosteniendo la rentabilidad de los sistemas de engorde y recría.

En la Cuenca del Salado, el margen bruto de la actividad de cría alcanza los $310.573 por hectárea, ubicándose entre los mejores registros de los últimos 15 años y superando en un 37% el promedio histórico.

Por su parte, los sistemas de ciclo completo también mantienen resultados positivos, con márgenes que siguen siendo un 42% superiores al promedio de la serie histórica, pese al retroceso registrado en los últimos meses.

Desde Rosgan señalaron que el actual contexto representa una oportunidad para que los productores reinviertan en infraestructura, reservas forrajeras y mejoras productivas que permitan fortalecer los establecimientos frente a futuros desafíos climáticos y económicos.

Aun con señales de moderación en los precios, la ganadería argentina continúa mostrando números sólidos y se mantiene como una de las actividades agropecuarias con mejores perspectivas económicas del país.